menu à la carte
SALADES
salade César «petite»
salade César
salade verte
vinaigrette italienne
salade du chef
vinaigrette aux tomates sucrées
salade maison
vinaigrette crémeuse à l’ail
salade folle au chèvre chaud
frisée, huile, vinaigre balsamique
salade italienne
vinaigrette italienne, jambon, fromage
salade de roquette
vinaigrette balsamique
ENTRÉES
potage du jour
fondue parmesan
stracciatella alla Romana
soupe à l’oignon gratinée
coeurs d’artichauts
vinaigrette à l’ail
aubergine parmesan
Soupe minestrone
pain à l’ail
bruschetta
zucchinis frits
escargots au beurre à l’ail
moules Marinara (en saison)
cocktail de crevettes
prosciutto et melon
saucisses italiennes grillées, piments rouges rôtis et aubergines
saumon fumé
calmars frits
coeurs de palmier et vinaigrette crémeuse
trio zucchini, crevettes, fondue parmesan
bocconcini, tomates et basilic
feuilleté de brie caramélisé... un délice !
frites maison
PIZZAS
1 napoletana
sauce tomate et fromage
2 canitello
sauce tomate, piments verts, champignons et fromage
3 québécoise
sauce tomate, pepperoni, fromage, piments verts et champignons
4 deliziosa
sauce tomate, pepperoni et fromage
VEAU
les plats de veau sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes
scallopini poivre rose
sauce au poivre rose
scallopini pizzaïola
sauce tomate et ail
scallopini Dijonnaise
moutarde de dijon, crème et champignons
scallopini Marsala
vin marsala, champignons et demi-glace
scallopiniVino Bianco
Vin blanc et demi-glace
scallopini Limone
Citron et demi-glace
scallopini alla sorrentina
sauce tomate et fromage gratiné
scallopini bocconcini
sauce demi-glace, bocconcini
coteletta parmigiana
sauce tomate et fromage gratiné
coteletta «le vieux four»
farcie au fromage, jambon, brandy et champignons
veau milanaise
foie de veau
POULET
les plats de poulet sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes
poulet à la milanaise
poulet Paillarde
grillé avec épices
poulet Parmigiana
sauce tomate et fromage gratiné
poulet à la Florentine
crème, épinards et champignons
STEAK
servi avec frites maison et légumes
Steak au poivre 3AAA angus
Steak Maître d’hôtel 3AAA angus
noisette de beurre
Filet mignon 3AAA angus
POISSON
choix du chef
servi avec pâtes ou pommes de terre et légumes
moules Marinara et frites
MENU ENFANTS
spaghetti bolognese ou pizza bambino
PÂTES - PASTA
pennine arrabiata
salade César «petite»
salade César
salade verte
vinaigrette italienne
salade du chef
vinaigrette aux tomates sucrées
salade maison
vinaigrette crémeuse à l’ail
salade folle au chèvre chaud
frisée, huile, vinaigre balsamique
salade italienne
vinaigrette italienne, jambon, fromage
salade de roquette
vinaigrette balsamique
ENTRÉES
potage du jour
fondue parmesan
stracciatella alla Romana
soupe à l’oignon gratinée
coeurs d’artichauts
vinaigrette à l’ail
aubergine parmesan
Soupe minestrone
pain à l’ail
bruschetta
zucchinis frits
escargots au beurre à l’ail
moules Marinara (en saison)
cocktail de crevettes
prosciutto et melon
saucisses italiennes grillées, piments rouges rôtis et aubergines
saumon fumé
calmars frits
coeurs de palmier et vinaigrette crémeuse
trio zucchini, crevettes, fondue parmesan
bocconcini, tomates et basilic
feuilleté de brie caramélisé... un délice !
frites maison
PIZZAS
1 napoletana
sauce tomate et fromage
2 canitello
sauce tomate, piments verts, champignons et fromage
3 québécoise
sauce tomate, pepperoni, fromage, piments verts et champignons
4 deliziosa
sauce tomate, pepperoni et fromage
5 bagnara
sauce tomate, ail, escargots et fromage
6 margarita
Sauce tomate, tomates fraîches, basilic frais et fromage
7 marinella
sauce tomate, ail, oignons, bacon et fromage
8 l’hawaïenne
sauce tomate, jambon, ananas et fromage
9 lavalloise
sauce tomate, crevettes, champignons, olives, piments et fromage
10 tornada
sauce tomate, prosciutto, olives, coeurs d’artichaut et fromage
11 frutti di mare
sauce tomate, thon, palourdes, pétoncles, crevettes et fromage
12 la pollo
sauce tomate, poulet, oignons, pesto, olives et fromage
13 l’italiana
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives et fromage
14 le vieux four
sauce tomate, anchois, olives, câpres, fromage parmesan et fromage
15 la calabrisella
sauce tomate, prosciutto et fromage
16 la Focaccia
ail, oregano et fromage
17 la Gipollo
sauce tomate, oignons caramélisés, bocconcini et fromage
18 gambare
sauce tomate, crevettes, ail et fromage
sauce tomate, ail, escargots et fromage
6 margarita
Sauce tomate, tomates fraîches, basilic frais et fromage
7 marinella
sauce tomate, ail, oignons, bacon et fromage
8 l’hawaïenne
sauce tomate, jambon, ananas et fromage
9 lavalloise
sauce tomate, crevettes, champignons, olives, piments et fromage
10 tornada
sauce tomate, prosciutto, olives, coeurs d’artichaut et fromage
11 frutti di mare
sauce tomate, thon, palourdes, pétoncles, crevettes et fromage
12 la pollo
sauce tomate, poulet, oignons, pesto, olives et fromage
13 l’italiana
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives et fromage
14 le vieux four
sauce tomate, anchois, olives, câpres, fromage parmesan et fromage
15 la calabrisella
sauce tomate, prosciutto et fromage
16 la Focaccia
ail, oregano et fromage
17 la Gipollo
sauce tomate, oignons caramélisés, bocconcini et fromage
18 gambare
sauce tomate, crevettes, ail et fromage
19 jardiniera
béchamel, asperges, brocolis, tomates fraîches, oignons et fromage
20 la mediteraniana
sauce tomate, tomates séchées, fromage de chèvre et fromage
21 calzone
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, oignons et fromage
22 cel atlantico
sauce tomate, saumon fumé, câpres, oignons et fromage
23 del jardino
sauce tomate, champignons, piments verts et rouges, oignons, brocolis, choux-fleurs, asperges, tomates fraîches et fromage
24 aux quatre fromages
sauce tomate, mozzarella, chèvre, gruyère et gorgonzola
25 la roquette
tomate, prosciutto, fromage, roquette et copeaux de parmesan
26 vogua
poireaux, bacon, fromage, béchamel
béchamel, asperges, brocolis, tomates fraîches, oignons et fromage
20 la mediteraniana
sauce tomate, tomates séchées, fromage de chèvre et fromage
21 calzone
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, oignons et fromage
22 cel atlantico
sauce tomate, saumon fumé, câpres, oignons et fromage
23 del jardino
sauce tomate, champignons, piments verts et rouges, oignons, brocolis, choux-fleurs, asperges, tomates fraîches et fromage
24 aux quatre fromages
sauce tomate, mozzarella, chèvre, gruyère et gorgonzola
25 la roquette
tomate, prosciutto, fromage, roquette et copeaux de parmesan
26 vogua
poireaux, bacon, fromage, béchamel
27 SPINACCIO
Noix de pin, brocoli, chèvre, oignons, épinards, parmesan, et olives noires
VEAU
les plats de veau sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes
scallopini poivre rose
sauce au poivre rose
scallopini pizzaïola
sauce tomate et ail
scallopini Dijonnaise
moutarde de dijon, crème et champignons
scallopini Marsala
vin marsala, champignons et demi-glace
scallopiniVino Bianco
Vin blanc et demi-glace
scallopini Limone
Citron et demi-glace
scallopini alla sorrentina
sauce tomate et fromage gratiné
scallopini bocconcini
sauce demi-glace, bocconcini
coteletta parmigiana
sauce tomate et fromage gratiné
coteletta «le vieux four»
farcie au fromage, jambon, brandy et champignons
veau milanaise
foie de veau
POULET
les plats de poulet sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes
poulet à la milanaise
poulet Paillarde
grillé avec épices
poulet Parmigiana
sauce tomate et fromage gratiné
poulet à la Florentine
crème, épinards et champignons
STEAK
servi avec frites maison et légumes
Steak au poivre 3AAA angus
Steak Maître d’hôtel 3AAA angus
noisette de beurre
Filet mignon 3AAA angus
POISSON
choix du chef
servi avec pâtes ou pommes de terre et légumes
moules Marinara et frites
MENU ENFANTS
spaghetti bolognese ou pizza bambino
PÂTES - PASTA
pennine arrabiata
sauce tomate épicée
pennine romanoff
sauce rosée, échalotes, vodka et poivre
pennine rapini
saucisse italienne, huile et ail
spaghetti à la napolitaine
sauce tomate
spaghetti alla bolognese
sauce à la viande
fettucini Alfredo
crème et parmesan
fettucini Papalina
crème et jambon
spaghetti carbonara
crème, bacon, parmesan et œufs
fettucini gigi
sauce rosée, champignons et prosciutto
lasagna del la casa
cannelloni alla riccota et épinards
tortellini
pennine romanoff
sauce rosée, échalotes, vodka et poivre
pennine rapini
saucisse italienne, huile et ail
spaghetti à la napolitaine
sauce tomate
spaghetti alla bolognese
sauce à la viande
fettucini Alfredo
crème et parmesan
fettucini Papalina
crème et jambon
spaghetti carbonara
crème, bacon, parmesan et œufs
fettucini gigi
sauce rosée, champignons et prosciutto
lasagna del la casa
cannelloni alla riccota et épinards
tortellini
sauce rosée, farci au veau
linguini vongole
palourdes, sauce tomate et vin blanc
linguini putanesca
Anchois, câpres, olives noires et sauce tomate
linguini frutti di mare
sauce tomate, vin blanc, crevettes, pétoncles, palourdes, moules
capellini primavera
Légumes, poulet grillé et demi-glace
spaghetti aux tomates et basilic
tomates fraîches et basilic
tagliatelle au saumon fumé
crème, poivre rose et saumon fumé
linguini saucisses cacciatore
sauce tomate et piments
pennine boulettes de veau
sauce tomate et boulettes
spaghetti pesto
huile, ail, pesto et noix de pin
capellini d’angelo aux tomates séchées
huile et ail
linguini vongole
palourdes, sauce tomate et vin blanc
linguini putanesca
Anchois, câpres, olives noires et sauce tomate
linguini frutti di mare
sauce tomate, vin blanc, crevettes, pétoncles, palourdes, moules
capellini primavera
Légumes, poulet grillé et demi-glace
spaghetti aux tomates et basilic
tomates fraîches et basilic
tagliatelle au saumon fumé
crème, poivre rose et saumon fumé
linguini saucisses cacciatore
sauce tomate et piments
pennine boulettes de veau
sauce tomate et boulettes
spaghetti pesto
huile, ail, pesto et noix de pin
capellini d’angelo aux tomates séchées
huile et ail
CAVATELLI
Sauce tomate et basilic
BIÈRES
produits molson
rickard’s red & white
produits boréale
bière importée
moretti, corona, heineken
BIÈRES
produits molson
rickard’s red & white
produits boréale
bière importée
moretti, corona, heineken
BIÈRE SANS ALCOOL
Beck, Heineken
APÉRITIFS
dubonnet
martini
cinzanno
pineau des charentes
COCKTAILS
bloody ceasar
bloody mary
pina colada
margarita
tequila sunrise
zombie
cosmopolitain
mojito
Beck, Heineken
APÉRITIFS
dubonnet
martini
cinzanno
pineau des charentes
COCKTAILS
bloody ceasar
bloody mary
pina colada
margarita
tequila sunrise
zombie
cosmopolitain
mojito
DAIQUIRI Lime et Basilic
BLUE HAWAIIN
EAU
perrier
san pellegrino
acqua pana
BLUE HAWAIIN
EAU
perrier
san pellegrino
acqua pana
pellegrino
eska
BOISSONS GAZEUSES
COGNACS
xo
courvoisier
remy martin v.s.
remy martin v.s.o.p.
DIGESTIFS
grand marnier
amaretto
frangelico
baileys
limoncello
amaro
CAFÉS
espresso
espresso macchiato
macchiato espresso
cappuccino
café latté
café espagnol
café brésilien
café georges
café régulier, thé
regular coffee, tea
tisanes assorties
assorted tisanes
DESSERTS
tartuffo chocolat, moka ou amaretto
parfait au chocolat
crème caramel
tarte aux pommes
crème glacée (vanille)
gâteau au chocolat
profiteroles
gâteau aux carottes
tiramisu
crème brûlée
tarte au sucre
feuilleté de brie caramélisé
BOISSONS GAZEUSES
COGNACS
xo
courvoisier
remy martin v.s.
remy martin v.s.o.p.
DIGESTIFS
grand marnier
amaretto
frangelico
baileys
limoncello
amaro
CAFÉS
espresso
espresso macchiato
macchiato espresso
cappuccino
café latté
café espagnol
café brésilien
café georges
café régulier, thé
regular coffee, tea
tisanes assorties
assorted tisanes
DESSERTS
tartuffo chocolat, moka ou amaretto
parfait au chocolat
crème caramel
tarte aux pommes
crème glacée (vanille)
gâteau au chocolat
profiteroles
gâteau aux carottes
tiramisu
crème brûlée
tarte au sucre
feuilleté de brie caramélisé