menu à la carte

SALADES 
salade César «petite» 
salade César
salade verte
vinaigrette italienne 
salade du chef
vinaigrette aux tomates sucrées
salade maison
vinaigrette crémeuse à l’ail
salade folle au chèvre chaud     
frisée, huile, vinaigre balsamique 
salade italienne
vinaigrette italienne, jambon, fromage
salade de roquette
vinaigrette balsamique
 
ENTRÉES
potage du jour 
fondue parmesan 
stracciatella alla Romana           
soupe à l’oignon gratinée    
coeurs d’artichauts     
vinaigrette à l’ail 
aubergine parmesan        
Soupe minestrone         
pain à l’ail 
bruschetta        
zucchinis frits    
escargots au beurre à l’ail          
moules Marinara (en saison) 
cocktail de crevettes
prosciutto et melon       
saucisses italiennes grillées, piments rouges rôtis et aubergines
saumon fumé
calmars frits
coeurs de palmier et vinaigrette crémeuse  
trio zucchini, crevettes, fondue parmesan 
bocconcini, tomates et basilic
feuilleté de brie caramélisé... un délice !     
frites maison           
 
PIZZAS 
napoletana 
sauce tomate et fromage          
canitello
sauce tomate, piments verts, champignons et fromage          
québécoise
sauce tomate, pepperoni, fromage, piments verts et champignons     
deliziosa
sauce tomate, pepperoni et fromage 
bagnara
sauce tomate, ail, escargots et fromage    
margarita
Sauce tomate, tomates fraîches, basilic frais et fromage
marinella
sauce tomate, ail, oignons, bacon et fromage            
l’hawaïenne
sauce tomate, jambon, ananas et fromage   
lavalloise
sauce tomate, crevettes, champignons, olives, piments et fromage    
10 tornada
sauce tomate, prosciutto, olives, coeurs d’artichaut et fromage           
11 frutti di mare
sauce tomate, thon, palourdes, pétoncles, crevettes et fromage           
12 la pollo
sauce tomate, poulet, oignons, pesto, olives et fromage         
13 l’italiana
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives et fromage 
14 le vieux four
sauce tomate, anchois, olives, câpres, fromage parmesan et fromage
15 la calabrisella
sauce tomate, prosciutto et fromage            
16 la Focaccia
ail, oregano et fromage              
17 la Gipollo
sauce tomate, oignons caramélisés, bocconcini et fromage  
18 gambare
sauce tomate, crevettes, ail et fromage
19 jardiniera
béchamel, asperges, brocolis, tomates fraîches, oignons et fromage  
20 la mediteraniana
sauce tomate, tomates séchées, fromage de chèvre et fromage            
21 calzone
sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, olives, oignons et fromage
22 cel atlantico
sauce tomate, saumon fumé, câpres, oignons et fromage       
23 del jardino
sauce tomate, champignons, piments verts et rouges, oignons, brocolis, choux-fleurs, asperges, tomates fraîches et fromage             
24 aux quatre fromages
sauce tomate, mozzarella, chèvre, gruyère et gorgonzola
25 la roquette
tomate, prosciutto, fromage, roquette et copeaux de parmesan            
26 vogua
poireaux, bacon, fromage, béchamel 
27 SPINACCIO 
Noix de pin, brocoli, chèvre, oignons, épinards, parmesan, et olives noires

VEAU
les plats de veau sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes 
scallopini poivre rose 
sauce au poivre rose
scallopini pizzaïola 
sauce tomate et ail 
scallopini Dijonnaise 
moutarde de dijon, crème et champignons
scallopini Marsala 
vin marsala, champignons et demi-glace
scallopiniVino Bianco 
Vin blanc et demi-glace 
scallopini Limone
Citron et demi-glace
scallopini alla sorrentina   
sauce tomate et fromage gratiné
scallopini bocconcini
sauce demi-glace, bocconcini 
coteletta parmigiana   
sauce tomate et fromage gratiné 
coteletta «le vieux four» 
farcie au fromage, jambon, brandy et champignons
veau milanaise
foie de veau
 
POULET
les plats de poulet sont servis avec: pâtes ou pommes de terre et légumes 
poulet à la milanaise        
poulet Paillarde        
grillé avec épices
poulet Parmigiana 
sauce tomate et fromage gratiné
poulet à la Florentine       
crème, épinards et champignons 
 
STEAK
servi avec frites maison et légumes
Steak au poivre 3AAA angus
Steak Maître d’hôtel 3AAA angus     
noisette de beurre
Filet mignon 3AAA angus     
 
POISSON
choix du chef 
servi avec pâtes ou pommes de terre et légumes
moules Marinara et frites 
 
MENU ENFANTS
spaghetti bolognese ou pizza bambino
 
PÂTES - PASTA
pennine arrabiata 
sauce tomate épicée
pennine romanoff         
sauce rosée, échalotes, vodka et poivre
pennine rapini
saucisse italienne, huile et ail 
spaghetti à la napolitaine
sauce tomate      
spaghetti alla bolognese
sauce à la viande
fettucini Alfredo
crème et parmesan
fettucini Papalina
crème et jambon            
spaghetti carbonara
crème, bacon, parmesan et œufs 
fettucini gigi    
sauce rosée, champignons et prosciutto
lasagna del la casa
cannelloni alla riccota et épinards
tortellini 
sauce rosée, farci au veau
linguini vongole
palourdes, sauce tomate et vin blanc 
linguini putanesca
Anchois, câpres, olives noires et sauce tomate
linguini frutti di mare
sauce tomate, vin blanc, crevettes, pétoncles, palourdes, moules
capellini primavera
Légumes, poulet grillé et demi-glace
spaghetti aux tomates et basilic
tomates fraîches et basilic
tagliatelle au saumon fumé      
crème, poivre rose et saumon fumé 
linguini saucisses cacciatore        
sauce tomate et piments 
pennine boulettes de veau        
sauce tomate et boulettes 
spaghetti pesto               
huile, ail, pesto et noix de pin 
capellini d’angelo aux tomates séchées              
huile et ail 
CAVATELLI
Sauce tomate et basilic
 
BIÈRES
produits molson
rickard’s red & white
produits boréale
bière importée   
moretti, corona, heineken

BIÈRE SANS ALCOOL
Beck, Heineken
 
APÉRITIFS
dubonnet            
martini
cinzanno             
pineau des charentes       
 
COCKTAILS
bloody ceasar    
bloody mary      
pina colada         
margarita             
tequila sunrise   
zombie
cosmopolitain   
mojito 
DAIQUIRI Lime et Basilic 
BLUE HAWAIIN
   
EAU
perrier
san pellegrino
acqua pana
pellegrino
eska
 
BOISSONS GAZEUSES
  
COGNACS
xo         
courvoisier         
remy martin v.s.              
remy martin v.s.o.p.     
 
DIGESTIFS
grand marnier    
amaretto             
frangelico           
baileys 
limoncello          
amaro    
 
CAFÉS
espresso             
espresso macchiato          
macchiato espresso
cappuccino         
café latté             
café espagnol 
café brésilien 
café georges   
café régulier, thé
regular coffee, tea
tisanes assorties              
assorted tisanes
 
DESSERTS
tartuffo chocolat, moka ou amaretto     
parfait au chocolat
crème caramel
tarte aux pommes
crème glacée (vanille)
gâteau au chocolat
profiteroles       
gâteau aux carottes 
tiramisu            
crème brûlée   
tarte au sucre   
feuilleté de brie caramélisé